Quando, no ano de 1989, o grupo de Teatro Ubu, da Costa Rica, se constituiu como um núcleo permanente e independente, iniciou sua trajetória com a obra Más allá de la terapia, de C. Durang, para encenar em seguida o clássico Las bodas de Fígaro, de Beaumarchais, como encerramento das atividades do Bicentenário da Revolução Francesa, em coprodução com a Embaixada da França e o Teatro Universitário, ambos dirigidos por María Bonilla. A partir desse momento o grupo trabalhou ininterruptamente, preocupando-se com a dramaturgia nacional, o teatro clássico e contemporâneo, o teatro latino-americano e o teatro infantil, em coproduções na Costa Rica com a Companhia Nacional de Teatro (La mujer que cayó del cielo e La isla de la pasión, de Víctor Hugo Rascón), com o Teatro Universitário e a Faculdade de Belas-Artes da Universidade da Costa Rica (Ofelia , baseada em Hamlet, de Shakespeare, e En la otra orilla de la luz) e com o Teatro Nacional (Voces de sangre y agua, integração de poesia, música, teatro, fotografia projetada e baile flamenco, e a obra Es una niña, ¿o no?, de C. Durang). Atuou também em coproduções com o Canadá (Los conquistadores de la frontera norte, de Luis Thenon, Université Laval, Quebec) e o México (Velado y oscurecido mi nombre, com a Universidade Anahuac e a Casa Refúgio).
Com conferências e com algumas de suas montagens, o grupo participou de festivais internacionais e turnês pelo Canadá, México, Estados Unidos, Guatemala, El Salvador, Nicarágua, Colômbia, Venezuela, Chile, Uruguai, Itália, Bélgica, Portugal, Grécia e Espanha.