- El vatapá, plato típico de la gastronomía bahiana, también es considerado comida de santo en algunas prácticas religiosas locales (Elingunnur/Wikimedia Commons)
De la palabra yoruba vata’pa, es una comida típica de la cocina bahiana, de Brasil. El vatapá se prepara con gallina o con pescado y camarón fresco, a los que se les agrega leche de coco, maní y castaña de cajú tostados y molidos, además de pan duro o harina de arroz. Se lo condimenta con aceite de dendê, pimienta, sal, cebolla, hierbas y pimentón.